原创 元阳县融媒体中心 云上梯田和美元阳
原标题：【擘画乡村振兴新图景】产业“新偏方”，害虫摇变“致富虫”
臭屁虫
学名叫椿象 也叫荔枝椿
是一味中药
咸温无毒 理气止痛 温中壮阳
因遇敌时会放出臭气
一般人都是
“敬而远之”
但是
这种望而生畏的小虫子
在元阳县牛角寨镇大顺寨村
村民们纷纷把它当作宝贝
于是
臭屁虫
摇身变成“致富虫”
带动群众增收致富
牛角寨镇大顺寨村一直以来气候温和，阳光充足，种植荔枝已有700余年历史。在1980年至1995年期间，因荔枝每市斤高达8元，大顺寨荔枝种植面积达上百亩。
村民抓荔枝虫
近年来，大顺寨村在镇党委、政府的领导下，深入探索产业振兴多元化发展新路子，加之荔枝蝽药用价值被深度挖掘，猎奇美食吃虫狂潮下，鼓励村民不打药、用生态肥、传统方式抓，既保证荔枝稳产增收，又可实现荔枝蝽经济效益不减。目前，荔枝蝽市场紧俏，有的村民会带着家人捕捉，多的一天可赚到七八百元，少的也有两三百元，加上荔枝收益，一片林子双份钱，部分家庭一年纯收益可达3万元。
“荔枝虫是我们不打农药专门留着的，荔枝一斤2块，但荔枝蝽一斤可以卖到150元，运气好的时候一斤可以卖到300元，又没啥成本，能增加不少收入。”村民卢跃春笑呵呵地说道。
游客体验捡荔枝虫
“每年五月大顺寨荔枝节我们都来，这些臭屁虫是我们刚捡的，油炸后看着有点恐怖，但是吃起来没有臭味，香香脆脆的，一次能吃一盘。”游客张坤对这道美食赞不绝口。
油炸荔枝椿
当地村干部白卫东表示，下一步，大顺寨村将进一步发挥党建引领作用，找准发展定位，引导群众打旅游牌、吃文化饭、走旅游致富的道路，探索荔枝产业“新偏方”，让荔枝蝽摇变成群众的“致富虫”和“钱袋子”，带动群众增收致富，探索走出一条适合傣族儿女振兴发展的新路子。
那么
问题来了
臭屁虫怎么做最好吃？
在元阳
有人用来椒盐
有人用来煲汤
还有人说
只要熟了都好吃
……
对此小编表示
如果说
捉虫对果农来说
是一件复杂而艰辛的事
那么
制作好一款臭屁虫美食
所花费的工序也可谓是
“精雕细琢”
（图片来源：春城晚报）
专业“吃虫人士”表示：
“椒盐臭屁虫最好吃了，特别是用来做下酒菜，又香又脆。”
“臭屁虫尿液有毒，要去掉。要先烧一锅约40-45度的热，将臭屁虫倒入让其‘排尿’，大约30分钟后，等尿液排尽将虫子烫死后，还要用牙刷慢慢刷干净腹部的白色粉末，然后去掉翅膀和尾部分，再沥干水倒入油锅，慢火翻炒几分钟，臭屁虫就可以备用了。”
“椒盐油炸臭屁虫很香脆可口，臭屁虫用来煲汤的话，用杜仲、猪尾、五指毛桃、陈皮等药材煲，也是美味异常啊。”
（图片来源：春城晚报）
另外
还有一个事情非常重要
臭屁虫遇敌时
会放出臭气
而且还会撒niao
毒得很
大家没有专业捉虫人士指导时
千万千万千万
不要
自己去抓虫
如果你不听小编的
非要去抓
一定一定一定
要
做好防护
要不然“毁容”了“眼瞎”了啥的时候
后悔到抠jio都来不及了
作者：牛角寨镇 卢叶 马翠瑛、春城晚报
编辑：肖琳平
责编：申薇琦
审核：李彦明
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原标题：《散发着金钱味道的臭屁虫，最贵300元一斤，敢不敢约？》
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